ÉTHIC ÉTAPES - PARC D'OLHAIN Houdain

La salle séminaire, peut être séparée en deux parties car elle possède une cloison amovible ce qui est idéal pour pouvoir organiser des ateliers de travail.

Salle Séminaire (120 m2)Salle B (40 m2)Salle Polyvalente (1400 m2)

Formule Self - Plat unique(7.30€)

Formule Self - Entrée, plat ou plat dessert(10.50€)

Formule self - Entrée, plat, dessert(13.60€)

Menus avec service à table(15.00€)
Supplément ¼ de vin par personne et un café : 4.50 €

PROPOSITION DE MENU
15 € par personne - Service à table

Flamiche aux poireaux
Ou Salade de lardons et sa julienne de pommes fruit

Potjevleech frites
Ou Pièce de bœuf rôtie aux poivres

Tarte au sucre
Ou Pain perdu et sa crème caramélisée


PROPOSITION DE MENU
18 € par personne - Service à table

Terrine de lapin sur toast, et brisures de pistache
Ou Méli-mélo, noix et asperges au vinaigre de Xéres

Brochette de poisson sauce beurre blanc ciboulette
Ou Dos de cabillaud rôti à la crème de lentilles verts.

Moelleux au chocolat et noisettes et son jus caramel
Ou Tarte fine aux pommes et sa boule de glace


PROPOSITION DE MENU
20 € par personne - Service à table

Coquille de pétoncles gratinée
Ou Tarte au Maroilles et salade verte

Gigolette de volaille forestière
Ou Warterzoï de volaille ou Poisson

Tarte fine au chocolat
Ou Crème brûlée à la chicorée


PROPOSITION DE MENU
22 € par personne - Service à table

Mille feuilles de poivrons au chèvre
Ou Salade d';endives et filets de hareng

Piccata de boeuf et son flan forestier
Ou Dos de cabillaud rôti au jus de poulet et ses tagliatelles de légumes

Corne d';abondance aux fruits
Ou Moelleux fondant au chocolat


PROPOSITION DE MENU
25 € par personne - Service à table

Œuf poché au Maroilles en cocotte et sa mouillette craquante
Ou Mesclun d';asperges au beurre blanc

Piccata de veau gratiné au jus herbes
Ou Brochette de lotte et ses petits légumes gratinés sauce Nantua

Assiette de deux fromages régionaux : Maroilles, Mont Des Cat
Ou Assiette de deux fromages : Brie,Mimolette

Fine tarte fondante aux chocolats
Ou Crêpe soufflée au pain épices

Accueil café(3.25€)
Formule avec café, viennoiserie, et jus d'orange.
Pause Equitable(2.95€)
Pause à base de café, sucre et biscuits issus du commerce équitable.
Pause café (4.50€)
Pause café avec une trilogie de viennoiseries et un jus de fruit.

Cocktail Champagne (9.60€)
Cocktail avec une coupe de Champagne et trois toasts salés ou sucrés.
Cocktail Crémant de Loire(7.10€)
Cocktail avec une coupe de Crémant de Loire et 3 toasts sucrés ou salés.

• VOTRE SÉMINAIRE AU GRAND AIR

Par la route : A1 / A26 ou A21 (Liévin), dir. Bruay (D301), sortie Parc d'Olhain
Par le train : Béthune TGV (10 km) - Arras TGV (20 km)
Par avion : Lille-Lesquin (45 km)

COORDONNÉES GPS :
Latitude : 50.443185
Longitude : 2.574749